• Des insectes dans nos assiettes, bientôt à la mode?

    Des insectes dans nos assiettes, bientôt à la mode?

    De plus en plus de spécialistes prévoient une invasion d’insectes dans nos assiettes dans un futur de plus en plus proche.

    Un petit reportage diffusé sur France 2 remet le couvert sur ce type de nutrition qui gagne petit à petit du terrain en Occident : l’entomophagie.

    Ce terme barbare désigne la consommation d’insectes, laquelle est déjà très largement répandue puisqu’elle est pratiquée par plus de  90 pays et 3000 ethnies dans le monde et présenterait de solides arguments nutritionnels. Par exemple, 100 grammes de steak haché représentent plus de deux fois plus de calories et de matière grasse qu’une quantité équivalente de… grillons ! Sans oublier la solution idéale que représente cette nourriture pour prévenir des famines, sans parler de l’indéniable considération écologique (peu de soins ou frais vétérinaires, besoin de peu d’espace…).

    En fait, cela existe depuis la nuit des temps, il suffit de s’y habituer de nouveau…


    >>>>Retourner au sommaire des Actus/buzz<<<<


  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :